Macarrão de legumes Thermomix
Macarrão de legumes Thermomix
Se você é um amante de massas ou macarrão, mas também gosta de comer com poucas calorias, pode saborear este prato perfeitamente. A Fideua de Legumes no Thermomix será útil depois de alguns excessos durante o verão ou após uma semana de pecados culinários. Esta receita pede cebola
A maior parte dos ingredientes que usaremos são vegetais, ao contrário do fideua que estamos acostumados a comer carne ou frutos do mar, este é igualmente delicioso, além de ser fácil de preparar e econômico para o bolso.
Não espere mais e coloque o avental e comece a cozinhar!
Macarrão de legumes Thermomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
37 minutos
Tempo total
37 minutos
Cozinha
Espanhol
Espanhol
Categoria:
Macarrão com Thermomix Legumes com Thermomix
Ingredientes do thermomix vegetal fideua
- 250 gramas de macarrão fideua
- 2 dentes de alho
- 1 cebola média
- 1 pimentão verde médio
- 30 gramas de azeite
- 1 pimentão vermelho médio
- 1 maço de aspargos verdes cortados em pedaços e sem a parte dura
- 50 gramas de ervilhas congeladas
- 100 gramas de cogumelos fatiados
- 1 tomate maduro em pedaços pequenos
- 800 gramas de água
- Sal ou um cubo de caldo
- alguns fios de açafrão
- 1 berinjela e 1 abobrinha média (opcional)
- Corante
Preparação de fideua vegetal thermomix
- Pique os legumes no termomix, incorpore a cebola, os dentes de alho, os pimentos cortados em pedaços no copo, programe.
- 5 segundos/Velocidade 5
- Adicione óleo para fritar esses legumes, programe.
- 10 minutos/ Temperatura Varoma/ Rotação inversa/ Velocidade da colher
- Em seguida, adicione os aspargos para amolecê-los um pouco ao fritar, programe.
- 5 minutos/ Temperatura Varoma/ Rotação inversa/ Velocidade da colher
- Adicione imediatamente o tomate picado, os cogumelos fatiados, os fios de açafrão e um pouco de corante, ao molho de legumes.
- 5 minutos/ Temperatura Varoma/ Rotação inversa/ Velocidade da colher
- Adicione sal ou se preferir um cubo de caldo de legumes e água, programe.
- 10 minutos/ Temperatura Varoma/ Rotação inversa/ Velocidade da colher
- Assim que os legumes estiverem cozidos e o caldo estiver diluído, junte a massa e as ervilhas, programe.
- 5 minutos/ Temperatura 100°/ Rotação reversa/ Velocidade da caçamba
- Dependendo da marca, o cozimento do macarrão pode variar, se ao final desse tempo você sentir que falta um pouco mais de cozimento, programe mais alguns minutos.
- 2 minutos/ Temperatura 100°/ Rotação reversa/ Velocidade da caçamba
- Quando estiver pronto, despeje em um prato de caldo ou massa e deixe descansar por apenas alguns minutos.
- Sirva uma porção generosa em cada prato e pronto.
- Aproveite e delicie-se com esta deliciosa fideua de legumes, vai adorar.