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Macarrão com ricota e alcachofra com Thermomix

9 febrero, 2023

A massa é um alimento que adora cá em casa e, por isso, quer surpreender a sua família com um novo prato à base dela. Neste caso, apresentamos-lhe um requintado: macarrão com ricota e alcachofra com Thermomix.

É uma receita deliciosa com um sabor requintado que certamente fará as delícias dos seus entes queridos.

Macarrão com ricota e alcachofra com Thermomix

Pessoas

Tempo de preparação:

30 minutos

Tempo de cozimento:

20 minutos

Tempo total

50 minutos

Cozinha

Cozinha italiana

Categoria:

Macarrão com Thermomix

Ingredientes para Macarrão com ricota e alcachofra com Thermomix

310 gramas de macarrão
105 gramas de ricota
205 gramas de alcachofras, limpas e picadas
Sal e pimenta do reino a gosto
1 alho
605 gramas de água
32 gramas de azeite
1 cebola
Queijo parmesão ralado

Preparação de macarrão com ricota e alcachofra com Thermomix

Vista o avental e prepare a receita seguindo os seguintes passos:
Adicione o alho e a cebola ao copo do robô. programa para
velocidade 8 / 5 segundos.
Com a ajuda de uma espátula, abaixe os restos das paredes.
Reprogramar para
velocidade 8 / 5 segundos.
Adicione o óleo e ligue o robô em
velocidade 1 / 100º / 3 minutos.
Junte as alcachofras e programe
velocidade 6/10 segundos.
Desça os restos das paredes e acrescente a pimenta e o sal, bem como a água. programa para
velocidade 1 / 100º / 10 minutos.
Adicione o macarrão e cozinhe até
velocidade colher / volta inversa / 100º / 6 minutos.
Despeje a ricota na tigela e programe novamente em
velocidade 3 / volta inversa / 10 segundos.
Agora só falta empratar o macarrão despejando o queijo ralado por cima.