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Rotolo de espinafre e requeijão com Thermomix

7 marzo, 2022

Rotolo de espinafre e requeijão com Thermomix

Se você gosta de massas e está constantemente procurando novas receitas para poder apreciá-las ao máximo, agora será interessante descobrir o que estamos propondo: rotolo de espinafre e queijo cottage com Thermomix. Esta receita pede espinafre

É um prato de origem italiana que se destaca pelo seu sabor requintado e porque fornece vitaminas, hidratos de carbono e até ferro ao organismo.

Rotolo de espinafre e requeijão com Thermomix

Pessoas

Tempo de preparação:

50 minutos

Tempo de cozimento:

40 minutos

Tempo total

1 hora, 30 minutos

Cozinha

cozinha italiana

Categoria:

Macarrão com Thermomix

Ingredientes

Para preparar cerca de seis porções deste prato, você precisa reunir os seguintes ingredientes:
10 folhas de lasanha ou um retângulo de massa fresca que você deseja preparar.
310 gramas de espinafre fresco já cozido.
50 gramas de azeite.
140 gramas de queijo cottage.
Uma pitada de pimenta e também noz-moscada.
280 gramas de cebola.
30 gramas de queijo ralado.
1 quilo de tomates frescos.
A gema de um ovo.
2 ramos de manjericão.
50 gramas de manteiga.
Sal e orégano a gosto.
1 colher de chá de açúcar.

Preparação

Quando você reunir todos esses ingredientes, siga estas etapas:
Prossiga para preparar a massa fresca ou para preparar as folhas de lasanha de acordo com as instruções do fabricante. Reserva.
Adicione 140 gramas de cebola ao copo e programe em
velocidade 5/3 segundos.
Com a ajuda de uma espátula, abaixe os restos da cebola das paredes e, imediatamente, adicione o óleo. programa para
velocidade 1 / temperatura varoma / 10 minutos.
Em seguida, adicione o espinafre e inicie o robô em
velocidade 4/4 segundos.
O próximo passo será adicionar o queijo, requeijão, noz-moscada, gema, sal e pimenta. programa para
velocidade 3/20 segundos.
Reserve o conteúdo e no copo adicione o restante da cebola e dos tomates, descascados e picados. programa para
velocidade 4/4 segundos.
Abaixe os restos das paredes com uma espátula e adicione a manteiga, um pouco mais de sal, o orégano e o manjericão assim como o açúcar. programa para
velocidade 1 / 100º / 30 segundos.
Misture todo o conteúdo, incluindo o reservado, em uma tigela.
Em seguida, as folhas de massa fresca ou de lasanha deverão ser distribuídas de forma que formem um grande retângulo.
Despeje o conteúdo do copo sobre a massa ou lasanha, deixando um espaço entre o recheio e as bordas. Depois, com cuidado, enrole a pasta com um pano de cozinha limpo, amarrando as pontas.
Cozinhe o rolo em água quente com sal por cerca de 15 a 20 minutos.
Retire o pano com cuidado e corte o rolo em fatias. Ao empratar, polvilhe queijo ralado por cima.