2 febrero, 2023

Ravioli recheado com mel e parmesão com Thermomix

São muitas as receitas de massas que pode preparar com o seu robot de cozinha e apresentamos uma que vai adorar: ravióli recheado com mel e parmesão com Bimby.

Pessoas

Tempo de preparação:

55 minutos

Tempo de cozimento:

45 minutos

Tempo total

1 hora, 40 minutos

Cozinha

Cozinha italiana

Categoria:

Macarrão com Thermomix

Depois de reunir todos esses ingredientes, siga as etapas que indicamos:
A primeira coisa será preparar a massa do ravióli. Para isso, coloque a farinha, a farinha de sêmola de trigo, o óleo, os ovos e uma pitada de sal no copo do robô. programa para
velocidade de pico / 2 minutos.
Com a massa resultante, faça uma bola, embrulhe em filme plástico e deixe descansar por cerca de 35 minutos.
Enquanto isso, faça o recheio adicionando ao copo o parmesão, a ricota, a noz-moscada e a pimenta. programa para
velocidade 4/10 segundos.
Reserva.
Depois de descansar a massa, estenda-a e corte partes iguais para formar o ravióli. Esmague cada porção e no meio coloque um pouco de recheio e depois um pouco de mel por cima. Cubra cada um com outra fatia simples e feche bem para que não abram.
Cozinhe o ravióli em uma panela com água fervente por cerca de 5 minutos.
Enquanto isso, faça um molho colocando no copo o tomilho, a manteiga, o mel que sobrou e as natas. programa para
velocidade 1 / temperatura Varoma / 2 minutos.
Resta escorrer os raviólis, colocá-los em uma tigela e servir com o molho.