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Hambúrguer de cordeiro com Thermomix

24 mayo, 2021

Existem muitos pratos de carne que você pode preparar com seu processador de alimentos e um bom exemplo disso é a receita que apresentamos a você hoje: hambúrguer de cordeiro com Thermomix.

É um prato forte e com um sabor único que a sua família vai adorar. Esta receita usa carne de cordeiro

Pessoas

Tempo de preparação:

12 minutos

Tempo de cozimento:

2 minutos

Tempo total

14 minutos

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

carne e frango com Thermomix

Ingredientes

Para o hambúrguer:
450 gramas de carne de cordeiro picada e sem ossos
80 gramas de cebola
2 alho grande
Sal e pimenta a gosto
1 ovo grande
2 raminhos de salsa fresca
Meia colher de chá de mostarda
55 gramas de pão ralado
Meia colher de chá de sementes de coentro moídas
Para o molho:
1 iogurte natural
Sal, cominho e pimenta a gosto
1 alho grande
1 colher de chá de suco de limão
4 raminhos de hortelã fresca

Preparação

Depois de reunir os ingredientes mencionados, siga os passos que indicamos:
Para preparar o molho, coloque a hortelã e o alho descascado no copo do robô. Programa a
velocidade 7/3 segundos.
Em seguida, adicione o resto dos ingredientes do molho e programe para
velocidade 3/10 segundos.
Reserva.
Para os hambúrgueres, adicione o alho descascado ao copo e ligue o robô em
velocidade 7/3 segundos.
Em seguida, adicione a salsa e a cebola. Programa a
velocidade 7/2 segundos.
Em seguida, coloque o ovo, metade da carne, o coentro, o pão e a mostarda ao copo. Programa a
velocidade 6/10 segundos.
Reserva.
Adicione a outra metade da carne e programe em
velocidade 6/10 segundos.
Abaixe os restos que ficaram nas paredes do vidro e adicione a mistura reservada. Coloque o robô para trabalhar
turbo boost / 0,5 segundos.
Com o conteúdo do copo, faça os quatro hambúrgueres, acrescente sal e pimenta. Terá de os fazer numa frigideira e servir acompanhados do molho.