Berinjela Recheada com Ovo com Bimby

Preparação

1. Depois de reunir todos esses ingredientes, siga estas etapas:
2. Lave e corte as beringelas ao meio no sentido do comprimento. Remova a polpa e coloque-as viradas para baixo no Varoma.
3. Despeje cerca de 400 gramas de água no copo e coloque o Varoma no robô. Programa a
4. velocidade 1 / temperatura Varoma / 30 minutos.
5. Esvazie o copo e remova o Varoma.
6. Adicione as anchovas, os tomates secos, o alho e o orégano ao copo. Programa a
7. velocidade 6/8 segundos.
8. Com a ajuda de uma espátula, baixe os restos das paredes e deite o óleo no copo. Coloque o robô para trabalhar
9. velocidade 1 / 120º / 3 minutos.
10. Adicione ao copo a cebola, o pimentão, a pimenta, o sal, o tomate e a polpa de berinjela picada. Programa a
11. velocidade 1 / volta reversa / 120º / 15 minutos.
12. Despeje o conteúdo do copo em uma tigela e reserve.
13. Coloque papel manteiga umedecido na bandeja Varoma e ele estará no Varoma. Coloque as beringelas lá em cima e, dentro de cada uma, adicione uma colher de sopa do conteúdo da tigela reservada. Além disso, faça um buraco dentro de cada berinjela. Cubra o Varoma.
14. Despeje o resto da água no copo e programe
15. velocidade 2 / temperatura Varoma / 10 minutos.
16. Agora basta colocar em cada prato um pouco do molho reservado e por cima a berinjela com o ovo.