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Sabayón com thermomix

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Sabayón com thermomix

Nesta receita vamos mostrar-lhe a maneira mais fácil e segura de preparar um Sabayón perfeito e excelente com thermomix.

Por que eu digo perfeito? porque com o thermomix você pode controlar a temperatura permitindo que o cozimento seja ideal e a mistura sem dúvida seja cremosa como deveria ser.

Sabayón com thermomix

Sabayón com thermomix

Esta sobremesa original da Itália, especialmente da Sicília, tem como principal ingrediente o vinho doce, para os italianos o ideal é o doce Marsala, mas parece ótimo com o vinho de Jerez, mesmo com qualquer outro licor doce, não necessariamente vinho.

Então não espere mais e prepare este requintado Sabayón com thermomix

Sabayón com thermomix

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo total: 25 minutos

Categoría: Sobremesa

Cuisine: espanhol

Rinde: 4

Sabayón com thermomix

Ingredientes

  • 3 gemas
  • 1 ovo inteiro
  • 90 gramas de açúcar
  • 100 gramas de vinho doce (de preferência Marsala)

Preparación

  1. Em princípio, você deve separar a gema da clara de ovos de 3 ovos
  2. Mantenha as claras para fazer um grande merengue.
  3. Coloque a borboleta sobre as lâminas do copo thermomix, adicione o ovo inteiro, as 3 gemas, o açúcar e a medida do vinho doce de sua escolha, recomendamos o vinho doce Marsala para o delicioso sabor que leva 10 minutos / Programa de temperatura 70 ° / velocidade 3.
  4. Programe novamente, mas desta vez sem temperatura. 1 minuto / velocidade 3.
  5. Sirva do jeito que você gosta, como uma bebida rica ou como um delicioso creme de acompanhamento em uma de suas sobremesas favoritas. Eu recomendo usar óculos curtos, preenchê-los com ¾ e decorar com algumas folhas de hortelã fresca e frutas vermelhas.
https://receita.thermomagazine.org/sabayon-com-thermomix/

Esta bebida ou creme é ideal para acompanhá-lo com um lanche como queijos fortes.

Outro fato: este creme pode ser servido quente ou frio e podemos fazer com o licor que mais gostamos.



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