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Bolo de chocolate escuro e limão com cobertura de mascarpone com thermomix

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Bolo de chocolate escuro e limão com cobertura de mascarpone com thermomix

Hoje trazemos um bolo daqueles fresquitas, ou para mim que me parece todos os bolos com limão, neste caso um bolo com cobertura de limão, chocolate e queijo mascarpone, me diga que você não está querendo comê-lo.

Bolo de chocolate escuro e limão com cobertura de mascarpone com thermomix

Bolo de chocolate escuro e limão com cobertura de mascarpone com thermomix

Bolo de chocolate escuro e limão com cobertura de mascarpone com thermomix

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo total: 1 hora

Categoría: Sobremesa

Cuisine: espanhol

Servings: 8

Bolo de chocolate escuro e limão com cobertura de mascarpone com thermomix

Ingredientes

  • Para a base
  • 200 gramas de biscoitos digestivos
  • 150 gramas de manteiga sem sal derretida
  • Para o recheio
  • 200 gramas de chocolate amargo
  • 100 ml de leite integral
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 recipiente de iogurte grego
  • Raspas de casca de limão
  • Suco de 4 limões
  • Para cobertura
  • 400 gramas de queijo mascarpone
  • 100 gramas de açúcar de confeiteiro
  • 1 casca de limão

Preparación

  1. Primeiro vamos esmagar os cookies para fazer a base, por isso colocamos os cookies e programamos 5 segundos / velocidade 8
  2. Uma vez esmagados, junte a manteiga derretida e esmague um pouco mais 4 segundos / velocidade 8
  3. Amasse um pouco com as mãos e coloque tudo numa forma removível na parte inferior, pressionando-a um pouco para que fique compacta ao forno, pré-aquecido a 180º C, durante 8 minutos.
  4. Enquanto isso, derreta o chocolate junto com os 100 ml de leite.
  5. Deixe a base e o chocolate derretido esfriarem e depois coloque-os em cima e coloque na geladeira enquanto continuamos com o resto da receita, coloque no nosso copo termomix o leite condensado, iogurte grego, suco de limão e casca de limão e nós programamos 25 segundos / velocidade 4
  6. Nós pegamos nosso bolo da geladeira e espalhámos o creme sobre o chocolate e colocamos de volta na geladeira por 2 horas
  7. Para cobrir, colocamos o açúcar no nosso copo termomix e programamos 6 segundos / velocidade 10
  8. Adicione o queijo mascarpone e programe novamente 4 segundos / velocidade 6
  9. Espalhe em cima do recheio no momento de servir e termine com algumas fatias de limão para decorar.
https://receita.thermomagazine.org/bolo-de-chocolate-escuro-e-limao-com-cobertura-de-mascarpone-com-thermomix/



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