Geléia de chocolate e baunilha com thermomix
Uma sobremesa doce, fresca, macia, cremosa e imperdível acaba sendo essa geléia de chocolate e baunilha com thermomix. Não haverá ninguém que se recuse a experimentar esta deliciosa iguaria.

Geléia de chocolate e baunilha com thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
25 minutos
Tiempo Total
25 minutos
Ingredientes
- Para geléia de baunilha:
- 2 gemas
- 1 colher de chá de geléia
- 150 gramas de açúcar branco
- 440 gramas de leite integral
- 2 colheres de chá de açúcar de baunilha
- Algumas gotas de essência de baunilha
- 50 gramas de água
- Para geléia de chocolate:
- 100 gramas de chocolate
- 5 colheres de sopa de açúcar granulado
- 1 colher de sopa de gelatina em pó
- 5 colheres de sopa de leite
- 50 colheres de sopa de água
Preparación
- Para fazer geléia de baunilha:
- Coloque o leite, o açúcar, o açúcar de baunilha e a essência de baunilha ao lado das gemas no copo thermomix, programe 8 minutos / 80 ° de temperatura / Velocidade 4.
- Depois, enquanto cozinha as gemas com o leite e o açúcar, despeje um pouco de água em um copo e, em seguida, a colher de chá de geléia, mexa até dissolver e reserve por alguns minutos.
- Quando os primeiros 8 minutos de cozimento terminarem, adicione a gelatina dissolvida em água e defina 20 segundos / Velocidade 6. Despeje a mistura em pequenos copos de vidro apenas ¾ partes do copo.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora até a mistura endurecer e você pode derramar outra camada de outra geléia de sabor.
- Para fazer geléia de leite com chocolate:
- Coloque o leite, o chocolate cortado em pedaços e o açúcar no copo thermomix, defina 5 minutos / Temperatura 50 ° / Velocidade 1.
- Em seguida, enquanto derreter e misturar o chocolate e o leite, despeje um pouco de água em um copo e, em seguida, a colher de chá de geléia, mexa até dissolver e reserve por alguns minutos.
- Quando os primeiros 5 minutos de cozimento do leite com chocolate terminarem, adicione a gelatina dissolvida em água e programe 20 segundos / Velocidade 6.
- Deixe descansar um pouco para que derramar a geléia de chocolate sobre a baunilha não derreta.
- Despeje a gelatina de chocolate líquido sobre cada copo onde a geléia de baunilha já endureceu.
- Novamente, leve à geladeira por pelo menos 1 hora até a geléia de chocolate endurecer.
Quando as duas camadas de geléia já estiverem firmes, decore na superfície com frutas vermelhas ou algumas gotas de chocolate. Imaginação e bom gosto podem ser desenvolvidos nesta parte da receita. É hora de ser criativo. Espero que tenham gostado, aproveite. Não esqueça de deixar seus comentários. Até a próxima receita!