Name: Espuma de café com thermomix
Cook time: 19 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Cuisine: espanhol
Ingredients: 50 gr de açúcar; 250 gr de café; 1 clara de ovo (20-30 gr)

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Espuma de café com thermomix

Espuma de café com thermomix, uma sobremesa deliciosa e muito fresca para este verão, é esta espuma de café com cubos de café congelados, uma sobremesa que fará com que você fique lotado antes dos clientes e que leva apenas alguns minutos se tivermos congelado os cubos de café anteriormente.

Espuma de café com thermomix

Personas

Tiempo de Cocción:

19 minutos

Tiempo Total

19 minutos

Cocina espanhol

Categoría: sobremesas

Ingredientes

50 gr de açúcar
250 gr de café
1 clara de ovo (20-30 gr)

Preparación

Poucas horas antes de começar a fazer esta sobremesa, teremos que colocar um balde de gelo para congelar o café de forma a obter cubos de café.
Algumas horas depois ... Adicionamos 50 gramas de açúcar ao nosso copo termomisturador e esmagamos 10 segundos / velocidade progressiva 8-9-10
Adicionamos 250 gramas em cubos de café congelado e programamos 10 segundos / velocidade progressiva 8-9-10
Colocamos a borboleta, adicionamos o branco e ajustamos 6 minutos / velocidade 4.
Servimos espuma de café imediatamente.