Espuma de café com thermomix
Espuma de café com thermomix, uma sobremesa deliciosa e muito fresca para este verão, é esta espuma de café com cubos de café congelados, uma sobremesa que fará com que você fique lotado antes dos clientes e que leva apenas alguns minutos se tivermos congelado os cubos de café anteriormente.

Espuma de café com thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
19 minutos
Tiempo Total
19 minutos
Ingredientes
- 50 gr de açúcar
- 250 gr de café
- 1 clara de ovo (20-30 gr)
Preparación
- Poucas horas antes de começar a fazer esta sobremesa, teremos que colocar um balde de gelo para congelar o café de forma a obter cubos de café.
- Algumas horas depois ... Adicionamos 50 gramas de açúcar ao nosso copo termomisturador e esmagamos 10 segundos / velocidade progressiva 8-9-10
- Adicionamos 250 gramas em cubos de café congelado e programamos 10 segundos / velocidade progressiva 8-9-10
- Colocamos a borboleta, adicionamos o branco e ajustamos 6 minutos / velocidade 4.
- Servimos espuma de café imediatamente.
Podemos polvilhar um pouco de canela por cima ou se quisermos um pouco de chantilly