Espuma de morango congelada com thermomix

Espuma de morango congelada com thermomix

Um tempo atrás nós fizemos uma espuma de pêssego, hoje vamos fazer uma espuma de morango, embora a receita seja muito parecida.

Vamos dividir os morangos em dois pedaços, limpá-los e congelá-los.

É importante ter a receita certa de que os morangos ou frutas que queremos fazer a sua espuma estão congelados.

Ingredientes para a espuma de morango congelada com thermomix

Espuma de morango congelada com thermomix

250 g de morangos congelados
4 colheres de sopa de adoçante em pó
2 claras de ovos
2 colheres de sopa de limão

Preparação passo a passo: Espuma de morango congelada com thermomix

Colocamos os morangos congelados no copo, o suco e o adoçante
20 segundos / velocidade 6-10 progressivamente.

Nós abaixamos as partes esmagadas com a espátula
30 segundos / velocidade 5

Nós abaixamos a nata de morangos para o fundo e colocamos a borboleta nas lâminas, acrescentamos os brancos e montamos
3 minutos / velocidade 4

Temos nossa espuma de morango pronta para comer, deliciosa.