Bolo Stracciatella com Thermomix

Bolo Stracciatella com Thermomix
Existem muitas receitas que você pode preparar como sobremesa para uma refeição na qual você tem convidados. No entanto, sem dúvida, um dos mais atraentes é o que agora queremos ensinar a você como fazer: Bolo Stracciatella com Thermomix.

É uma proposta de origem italiana, baseada em uma mistura perfeita entre chocolate e creme. Com isso, você certamente surpreenderá e deixará seus clientes de boca aberta.
Bolo Stracciatella com Thermomix
Personas
12
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Ingredientes
- Para a base:
- 30 gramas de cacau
- 125 gramas de manteiga
- 210 gramas de biscoitos.
- Para o recheio:
- 520 gramas de chantilly.
- 520 gramas de iogurte grego.
- 120 gramas de leite
- 160 gramas de pepitas de chocolate.
- 10 folhas de geléia.
- Para cobertura:
- 160 gramas de creme
- Pedaços de chocolate.
- 210 gramas de chocolate para sobremesas.
- 45 gramas de manteiga
Preparación
- Quando você tiver reunido todos esses ingredientes, siga estas etapas:
- Vamos começar na base, então coloque os biscoitos no copo e programe a uma velocidade de 8 a 9/10 segundos.
- Coloque esses biscoitos em uma tigela.
- Derreta a manteiga no microondas e adicione-a aos biscoitos e depois adicione o cacau.
- Misture tudo bem e, em seguida, coloque-o na forma previamente untada.
- Isso deve ser introduzido na geladeira.
- Para o recheio, as folhas de gelatina devem ser hidratadas em água fria e, quando colocadas no leite, devem estar quentes.
- Em uma tigela, o iogurte é colocado ao lado do leite com geléia e chantilly.
- Tudo vai se mover bem e a mistura será adicionada acima da base do bolo.
- Em seguida, o molde será reintroduzido na geladeira por cerca de três ou quatro horas.
- Para a cobertura, o creme será aquecido e, quando começar a ferver, será colocado em uma tigela onde o chocolate picado deve ser derretido.
- É bem removida e depois a manteiga é adicionada para misturar tudo bem.
- Quando é adicionado, ele é adicionado ao molde do bolo e depois recolocado na geladeira. No momento em que for servido, as batatas serão adicionadas por cima.