Stracciatella Iogurte Grego Thermomix

Preparação de iogurte grego de stracciatella Thermomix

1. Misturamos o leite, as natas, a vagem de baunilha e o açúcar no nosso copo da bimby e programamos
2. 8 minutos / 100ºC / velocidade 1
3. esperamos alguns minutos até que a temperatura inferior a cerca de 40ºC
4. adicione o iogurte grego e o leite em pó e programe
5. 1 minuto / velocidade 3
6. retire a vagem de baunilha
7. A partir deste ponto, podemos fazê-lo de 2 maneiras:
8. com iogurteira
9. os copos da nossa iogurteira são enchidos com o líquido resultante da mistura dos ingredientes e seguimos as instruções do fabricante da iogurteira (normalmente cerca de 8 horas)
10. uma vez terminados colocamos na geladeira e uma vez frios adicione o chocolate ralado e deixe esfriar novamente depois de mexer muito bem
11. sem iogurteira
12. colocamos o conteúdo do nosso copo
13. retire o vidro do robô e “abrigue-o” durante a noite, ou seja, coloque um cobertor ou pano quente sobre ele
14. Desta forma, o que se vai conseguir é que ocorra a fermentação necessária para que se obtenha o iogurte grego.
15. Em seguida, fazemos o mesmo passo que ao sair da iogurteira, colocamos na geladeira e uma vez frios, adicionamos o chocolate ralado e esfriamos novamente depois de mexer muito bem.