Panquecas japonesas Dorayakis com thermomix
Com a receita de hoje faremos uma doce viagem às terras ancestrais do Japão. Estamos acostumados a associar a comida japonesa ao sushi, mas a gastronomia japonesa é muito mais do que isso.
Os crepes japoneses Dorayakis com thermomix, têm uma certa semelhança com panquecas, panquecas ou hotcakes (como preferir chamar) devido à combinação de ingredientes que possui e à semelhança no preparo. Esta receita pede um pão
Mas como cada região lhe dá um toque especial, aqui partilhamos a receita de uns dorayakis originais.
Panquecas japonesas Dorayakis com thermomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
5 minutos
Tempo total
5 minutos
Cozinha
Espanhol
Espanhol
Categoria:
sobremesas com thermomix Receitas Internacionais Thermomix
Ingredientes das panquecas japonesas Dorayakis com thermomix
- 2 ovos
- 50 gramas de açúcar
- 15 gramas de mel
- 85 gramas de farinha de pastelaria
- 2 gramas de fermento químico
- 40 gramas de água
- sal um pouco
- azeite extra virgem
Preencher:
- Anko ou creme de chocolate para rechear
- Pasta doce de azuki ou geleia de ameixa
Preparação de crepes japoneses Dorayakis com thermomix
- No copo da bimby, disponha os ingredientes para preparar a mistura dorayaki, os ovos, a medida de açúcar, farinha, fermento, mel, água e uma pitada de sal, programe.
- 1 minuto / velocidade 5
- Pré-aqueça uma chapa, uma frigideira antiaderente ou uma frigideira antiaderente, adicione uma porção de óleo para untar a superfície com a ajuda de papel absorvente e tome muito cuidado para não se queimar
- Em fogo muito baixo, adicione a mistura em forma de fio para formar panquecas de 8 a 10 centímetros de diâmetro.
- Cozinhe os dorayakis de cada lado, você notará que pequenas bolhas se formam no topo que aos poucos desaparecem, deixando apenas um buraco, que nos dá uma pista de que agora podemos virar o dorayaki.
- Você pode fazê-los em série, dependendo do tamanho da placa ou um por um.
- Depois que os dorayakis estiverem cozidos, recheie-os.Nesta receita propomos duas opções, geléia de chocolate e ameixa, adicione cerca de uma colher de chá do recheio.
- Dobre cada dorayaki ao meio ou se preferir montá-los como se fosse um sanduíche.
- Os dorayakis japoneses são ideais para comer a qualquer hora, embora seja comum servi-los como lanche, as crianças vão adorar.