Panquecas de abacate com thermomix
O abacate é uma fruta que não usamos apenas para fazer guacamole, ou comê-lo em saladas, o abacate também tem a versatilidade de fazer parte de outras preparações e conseguir uma receita única, original e ao mesmo tempo deliciosa, como a que compartilhamos abaixo , Panquecas de abacate com thermomix.
Vai gostar destas panquecas de abacate com thermomix, não se esqueça de as experimentar. Esta receita tem abacate
Panquecas de abacate com thermomix
Pessoas
4
Tempo de preparação:
10 minutos
Tempo de cozimento:
30 minutos
Tempo total
40 minutos
Cozinha
Espanhol
Espanhol
Categoria:
Pão e massa
Ingredientes de panquecas de abacate com thermomix
- 1 abacate
- 250 gramas de farinha
- 100 gramas de manteiga
- 350 gramas de leite
- 50 gramas de açúcar
- 20 gramas de fermento químico em pó
- 2 ovos
- ½ colher de chá de sal
Preparação de panquecas de abacate com thermomix
- Para iniciar o preparo dessas maravilhosas panquecas de abacate com thermomix, despeje no copo thermomix para derreter a manteiga (reserve uma quantidade para cozinhar as panquecas), programe.
- 2 minutos / Temperatura 70° / Velocidade 1.
- Assim que a manteiga estiver derretida, deite o leite, juntamente com o abacate maduro cortado em pedaços, assim como os ovos, o açúcar, a farinha, o fermento químico e o sal, programe.
- 10 segundos / Velocidade 5.
- Deixe a mistura descansar por alguns minutos para que a farinha se hidrate e resulte em panquecas fofinhas.
- Para cozinhar as panquecas deve aquecer uma panela em lume médio e quando estiver quente deite ½ colher de sopa de manteiga, quando a manteiga estiver derretida proceder à cozedura das panquecas.
- Despeje uma pequena concha de massa na panela e cozinhe por alguns minutos de cada lado ou até que comecem a aparecer bolhas na superfície da panqueca.
- Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais 1 minuto.
- Coloque as panquecas em um prato e cubra com uma toalha de cozinha para mantê-las aquecidas.
- Repita esta operação até acabar a massa.
- Pode acompanhar estas Panquecas de Abacate com termomix com calda de chocolate, polvilhar com açúcar em pó, canela em pó ou simplesmente com natas batidas.