Tártaro de abacate, manga e camarão com termomix
Ao ler o título desta receita somos imediatamente transportados para o Caribe, para os trópicos, para o mar. Delícias que gostamos de desfrutar sempre que podemos. É por isso que a seguir mostraremos como preparar um requintado tártaro de abacate, manga e camarão com termomix. Esta receita pede camarão
Tártaro de abacate, manga e camarão com termomix
É rápido e fácil, basta pegar os ingredientes e vestir o avental, vamos lá!
Tártaro de abacate, manga e camarão com termomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
5 minutos
Tempo total
5 minutos
Cozinha
espanhol
espanhol
Categoria:
1 prato de saladas com termomixa com termomix
Ingredientes
- 400 gramas de abacate (descascado e sem caroço)
- 400 gramas de manga (descascada e sem caroço)
- 400 gramas de camarão
- 199 gramas de creme de vinagre balsâmico
- O suco de meio limão
- Sal a gosto
Preparação
- Iniciamos a preparação deste tártaro de abacate, manga e camarão com termomix, lavando e retirando a casca dos camarões. A seguir, amassamo-los no programa de vidro termomisturado (aparte 4 para decoração).
- 4 segundos / velocidade 4.
- Retire os camarões triturados da termomixa e reserve alguns minutos.
- Por outro lado, lave e seque o vidro termomix, despeje a manga cortada em pedaços (sem casca e sem caroço), programa.
- 4 segundos / velocidade 4.
- Reserve a manga esmagada em um recipiente.
- Em seguida, retire o caroço do abacate e descasque e corte em cubinhos e polvilhe com suco de limão para evitar que enferruje.
- Agora, para modelar e apresentar o tártaro de forma vistosa e vistosa, com um pequeno molde em forma de anel, nos pratos onde irá servir a cada convidado, coloque uma camada de abacate, por cima do puré de manga, a seguir os camarões triturados .
- Por último, regue com uma generosa quantidade de creme de vinagre balsâmico e decore com os camarões inteiros que reservou anteriormente.
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