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Barragem com molho de manga Thermomix

15 junio, 2021

No porco ibérico, uma das peças mais requintadas é a presa. E hoje queremos ensinar-lhe como fazê-lo de uma forma original: mãe com molho de manga Bimby.

É uma receita diferente com um sabor requintado que deixará todos os seus convidados deslumbrados. Esta receita pede manga

Pessoas

Tempo de preparação:

34 minutos

Tempo de cozimento:

24 minutos

Tempo total

58 minutos

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

carne e frango com bimby

Ingredientes

650 gramas de presas ibéricas em filés
1 manga madura grande
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
4 pequenos alhos
32 gramas de azeite
32 gramas de molho de soja
155 gramas de caldo de galinha
32 gramas de açúcar mascavo
32 gramas de ketchup
22 gramas de vinagre

Preparação

Depois de reunir todos os ingredientes, siga as etapas abaixo:
Despeje o óleo e o alho descascado no copo do robô. Programa a
velocidade 7/5 segundos.
Em seguida, reprogramar para
velocidade 1 / 120º / 3 minutos.
Em seguida, adicione a manga descascada e picada, bem como o ketchup, o vinagre, a soja, o açúcar e o caldo de galinha. Programa a
velocidade 6/10 segundos.
A próxima etapa será colocar o robô para trabalhar
velocidade 2 / temperatura Varoma / 10 minutos.
Em uma frigideira, doure os filés de presa temperados.
Em seguida, coloque os filetes no copo do robô, colocando a cesta, e programe para
velocidade da colher / volta reversa / temperatura Varoma / 10 minutos.