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Sopa fria de manga com thermomix

9 junio, 2022

Durante o verão, todos os bons cardápios, não apenas os restaurantes, devem incorporar pratos frios para refrescar o paladar de seus convidados.

Neste blog vamos continuar trazendo receitas fresquinhas para acalmar o calor, além de rápidas e super fáceis de fazer, basta ter os ingredientes e o termomix à mão. Esta receita tem manga

Nesta receita o protagonista é a manga, uma deliciosa fruta tropical caracterizada por uma mistura de doçura e acidez perfeita para refrescar em qualquer tipo de preparação.

Além disso, graças à sua versatilidade, pode fazer parte de vários preparos na cozinha, pratos principais, aperitivos, bebidas e principalmente sobremesas.

Desta vez compartilho com vocês uma ótima receita para Sopa manga fria com thermomix. Levará apenas alguns minutos para fazê-lo.

Sopa fria de manga com thermomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

20 minutos

Tempo total

20 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

Receitas dietéticas com Thermomix Receitas vegetarianas com Thermomix Sopas e cremes com thermomix Thermomix Sem glúten

Ingredientes da sopa fria de manga com thermomix

1 litro deágua
½cubo de caldo de galinha
2 mangas cortadas em pedaços
1 cebola grande cortada em pedaços
1 pimentão amarelo picado em pedaços
um dente de alho
1 colher de cháde vinagre branco
Sal a gosto

Preparação de sopa fria de manga com thermomix

2 pepinos, descascados, sem sementes e picados
1 pimenta malagueta moída
Folhas de hortelã, salsa ou coentro
Preparação de sopa fria de manga com thermomix
Para fazer o caldo de galinha de antemão, coloque o litro de água com ½ comprimido de caldo de galinha no copo da bimby, programe.
10 minutos/ Temperatura Varoma/ Velocidade 1
Reserve o caldo até esfriar. Lave e seque bem o vidro do thermomix.
Em seguida, disponha novamente no copo da bimby, para moer, os pedaços de manga, cebola, pimenta e o dente de alho, programe.
10 segundos / velocidade 9
Verifique a textura da mistura, se desejar uma textura mais fina, programe novamente.
10 segundos / velocidade 9
Em seguida, adicione o caldo de galinha, verifique o ponto de sal. Além disso, adicione a colher de chá de vinagre, programe.
20 segundos / velocidade 5
Despeje a sopa em um recipiente refrigerado e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.