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Sopa fria de abacate com Thermomix

19 junio, 2022

As altas temperaturas que se registam no verão levam-nos a querer refrescar comendo pratos como o gaspacho ou o salmorejo.

Estes têm em comum não só que nos permitem suportar melhor o calor, mas também que são saudáveis. E ambas as características são compartilhadas com a receita que agora queremos mostrar. Estamos nos referindo ao sopa fria de abacate com o Thermomix. Esta receita tem abacate

Tome nota e você encontrará uma receita requintada.

Sopa fria de abacate com Thermomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

15 minutos

Tempo total

15 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

Receitas dietéticas com Thermomix Receitas vegetarianas com Thermomix Sopas e cremes com thermomix Thermomix Sem glúten

Ingredientes da sopa fria de abacate com Thermomix

Para preparar quatro porções desta proposta, você precisa ter os seguintes produtos:
dois abacates ampla.
30 gramas de cebola.
500 gramas de leite.
O suco de meio limão.
350 mililitros de água.
30 gramas de manteiga.
150 gramas de creme líquido
Sal e pimenta a gosto.

Preparação de sopa fria de abacate com o Thermomix

Quando você já tiver todos esses ingredientes em sua cozinha, coloque o avental e siga estas instruções:
Descasque os abacates e corte-os em cubos e depois, para evitar que escureçam, deite o sumo de limão sobre eles.
Coloque a cebola e a manteiga no copo do robô. Agende isso para velocidade 1 e temperatura 100º por cerca de 3 minutos.
Então você tem que adicionar os abacates, sal, água e pimenta ao copo. A Bimby será programada para velocidade 3 até que a mistura seja percebida como muito fina.
Em seguida, os demais ingredientes serão adicionados para que tudo fique bem misturado. Assim, o robô deve ser programado na velocidade 1 até que se verifique que a sopa está perfeita.