Pescada de San Marino e abobrinha com Thermomix
Existem muitas formas de comer pescada, mas uma das mais interessantes e requintadas é a que agora vos apresentamos. Queremos que você aprenda a cozinhar pescada e abobrinha de San Marino com Thermomix.
É uma proposta diferente com um sabor muito agradável com o qual os mais pequenos não poderão hesitar em comer peixe ou legumes. Esta receita leva abobrinha
Pescada de San Marino e abobrinha com Thermomix
Pessoas
4
Tempo de preparação:
27 minutos
Tempo de cozimento:
17 minutos
Tempo total
44 minutos
Cozinha
cozinha espanhola
cozinha espanhola
Categoria:
Peixe com Thermomix
Ingredientes de pescada de San Marino e courgette com Thermomix
- 80 gramas de abobrinha
- 8 medalhões de pescada limpos, ou seja, sem ossos e sem pele
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 40 gramas de cebola
- Óleo para fritar
- 17 gramas de farinha
- 13 gramas de azeite
- 75 gramas de leite
- 1 ovo batido
- 1 queijo
- Pão ralado de alho e salsa
Preparação de pescada de San Marino e courgette com Thermomix
- Depois de ter todos esses ingredientes, siga estas etapas:
- Comece temperando os medalhões. Reserve-os.
- Coloque a cebola no copo do robô e programe
- velocidade 4/3 segundos.
- Adicione a abobrinha e programe para
- velocidade 4/3 segundos.
- Em seguida, despeje o óleo e inicie o robô em
- velocidade da colher / rotação inversa / temperatura Varoma / 10 minutos.
- O próximo passo será adicionar o queijo, a farinha, o sal e o leite. programa para
- velocidade 2 / rotação inversa / 100º / 6 minutos.
- Agora despeje o conteúdo do copo sobre quatro dos filés e quando estiver pronto, coloque os outros quatro filés por cima. Agora passe-os pelo ovo e pela farinha de rosca.
- Finalmente, o que você terá que fazer é fritar os San Marinos em uma panela com o óleo de fritura quente.