Tartare de salmão com Thermomix
Hoje trazemos mais uma receita de salmão, uma torta de salmão, um peixe que devemos comer com frequência graças ao seu alto teor de ômega 3
um aperitivo elegante, saboroso e saudável, trazemos um tártaro de Salmãonão para quem odeia peixe cru e adorado por quem gosta Esta receita pede abacate
É uma receita muito fácil de fazer vamos lá
Tartare de salmão com Thermomix
Pessoas
4
Tempo de preparação:
10 minutos
Tempo de cozimento:
5 minutos
Tempo total
15 minutos
Cozinha
Espanhol
Espanhol
Categoria:
Peixe com Thermomix
Ingredientes do Tartare de Salmão com Thermomix
- 650 gramas de salmão limpo de pele e ossos
- 120 gramas de cebolinha
- 20 gramas de alcaparras
- 80 gramas de pepino em conserva
- 1 colher de vinagre
- 30 gramas de mostarda
- 40 gramas de azeite
- Sal
- 3 abacates
Preparação de Tartare de Salmão com Thermomix
Nota: qualquer peixe deve primeiro ser congelado por um período mínimo de 12 horas e depois descongelado
- Quando o salmão começa a descongelar, cortamos em cubos, colocamos o salmão no nosso copo e programamos
- 6 segundos/velocidade 5/virar à esquerda
- retire e reserve
- Coloque a cebola, os pepinos, as alcaparras, a mostarda, o vinagre e o azeite no nosso copo da bimby e programe
- 5 segundos / velocidade 5
- Misturamos o conteúdo do nosso thermomix com o salmão que reservamos
- verificamos como está o sal e retificamos se necessário
- Deixamos na geladeira por 3 ou 4 horas e pronto para comer
- coloque em uma forma circular com os abacates bem picados por cima e um fio de azeite virgem