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San Jacobo de Pescada em vinho branco com termomix

3 septiembre, 2021

Uma receita deliciosa que assim que a vimos sabíamos que tínhamos que fazer, uma deliciosa pescada san jacobo em vinho branco

A receita é passada para nós por Carlos Jiménez Gallego em nosso grupo termomix e tem um litro que tira os soluços, aqui mostramos para vocês Essa receita tem presunto

San Jacobo de MErluza em vinho branco com termomix

San Jacobo de Pescada em vinho branco com termomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

25 minutos

Tempo total

25 minutos

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

Receitas de dieta de peixe com Bimby com Bimby

Ingredientes

12 – 14 amêijoas frescas
2 lombos de pescada frescos sem pele ou ossos (aprox. 125 g) temperados
2 fatias de presunto York
2 fatias de sanduíche de queijo
1 dente de alho
40 gramas de cebola
30 gramas de azeite
1 pitada de páprica doce
50 gramas de vinho branco seco
50 gramas de água
1 colher de chá de salsa fresca picada

Preparação

Coloque as amêijoas em uma tigela com água fria e sal para soltar a areia.
Corte cada filete de pescada no sentido do comprimento para obter 4 filetes finos e amasse ligeiramente.
Coloque uma fatia de presunto e uma fatia de queijo em 2 dos filés e cubra com os outros 2 filetes.
Pressione-os levemente e envolva-os em filme plástico.
Coloque-os na bandeja Varoma e reserve.
Deite no copo o alho, a cebola e o azeite. Picar
3 segundos / velocidade 5
e refogue
5 minutos / 120 ° C / velocidade 1
Adicione o colorau, o vinho e a água.
Coloque o recipiente Varoma em posição com as amêijoas enxaguadas e escorridas.
Coloque a bandeja Varoma com o peixe, cubra e programe
15 minutos / Varoma / velocidade 1
Retire o Varoma, retire a película aderente e coloque os san jacobos e as amêijoas numa tigela.
Coloque o copo na tampa e amasse
30 segundos / velocidade 10.
Despeje o molho na panela, polvilhe com a salsa picada e sirva.