Bochechas com louro com vinho branco com termomix
Bochechas com louro com vinho branco com termomix
Para os nossos leitores amantes de carne hoje, vamos nos deliciar com uma receita de sabores inesquecíveis e saborosos. Bochechas com colorau com termomix, uma delícia que é muito fácil de preparar, basta ter paciência para que o tempo de cozimento consiga uma carne macia e macia. Esta receita tem trilhos
Bochechas com louro com vinho branco com termomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
1 hora, 5 minutos
Tempo total
1 hora, 5 minutos
Cozinha
espanhol
espanhol
Categoria:
carne e frango com bimby
Ingredientes
- 1.200 gramas de bochechas
- 2 folhas de louro
- 1 copo de vinho branco
- 1 cabeça de alho
- 120 gramas de azeite
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 colher de sopa de cominho
- 1 colher de sopa de páprica doce
- Um ramo de tomilho
- Alguns grãos de pimenta
- Água (o suficiente para cobrir a carne)
- Sal a gosto
- Para acompanhar:
- 2 batatas grandes
- 2 abobrinhas
- 2 cenouras
Preparação
- Para iniciar o preparo dessas deliciosas bochechas com páprica com termomix, deve-se separar os dentes de alho sem descascá-los, esmagá-los levemente com a ajuda de uma faca e colocá-los no copo da bimby junto com o azeite, programa.
- 10 minutos / temperatura Varoma / velocidade 1.
- Quando este molho de alho estiver cozido junte as bochechas com o orégano, a páprica doce e as colheres de cominho, as folhas de louro, os ramos de tomilho e os grãos de pimenta, programe.
- 5 minutos / Temperatura 100 ° / Velocidade da colher.
- Após 5 minutos do tempo programado, despeje o vinho branco pela tampa do copo da bimby, sem colocar o copo na tampa para facilitar a evaporação do álcool, programe.
- 5 minutos / Temperatura 100 ° / Velocidade da colher.
- Assim que o vinho estiver reduzido, cubra as bochechas com água e acrescente um pouco de sal a gosto, programe.
- 45 minutos / temperatura Varoma / rotação reversa / velocidade do balde.
- Por outro lado, enquanto a carne vai cozinhando, corte as batatas, as abobrinhas e as cenouras em pedaços, coloque-os dentro do recipiente varoma e vire-o no copo, para que cozinhem juntos.
- No final do tempo, verificamos o cozimento das batatas e cenouras, bem como o da carne. Se for necessário deixar mais alguns minutos na mesma velocidade e temperatura, então nada acontece e se programa um pouco mais.
- Deixar repousar a carne assim que terminar o tempo de cozedura dentro do copo da bimby e tapado para que acabe de absorver todos os sabores.