Turbot en papillote com aspargos com termomix

Preparação

1. Antes de iniciar o preparo, deve-se lavar muito bem o peixe e cortar os filés de aproximadamente 150 gramas de cada filé, uma porção generosa para cada pessoa. Adicione sal e pimenta a cada filé de cada lado e reserve por alguns minutos.
2. Da mesma forma, lave muito bem os legumes e os aspargos, corte-os longitudinalmente e transversalmente, reserve também alguns minutos.
3. Em seguida, corte ou arrume 4 folhas de papel manteiga com aproximadamente 38×42 cm cada.
4. No centro de cada uma das assadeiras, coloque 2 aspargos, ¼ das rodelas de cebolinha e um filé de pregado, então repita o procedimento com cada folha de papel manteiga.
5. Espalhe a superfície do pregado com 1 colher de sopa de maionese, corte o endro bem fino e polvilhe bem como coloque um tomate cereja cortado em quartos em cada embalagem.
6. Fechar cada folha de papel pergaminho que forma os papillotes ou pacotes, com as pontas ajustadas por baixo, para que fiquem bem vedados e o calor se concentre por dentro e a carne do peixe fique bem cozida.
7. Descarte a bandeja e o recipiente de varoma e divida alguns papilotes em um e outro par em outro, cubra e reserve.
8. Despeje a medida de água no copo, coloque os dois recipientes Varoma em suas respectivas posições e programe.
9. 20 minutos / temperatura Varoma / velocidade da colher.
10. Depois de decorrido o tempo de cozedura, basta descobrir cada embalagem e desfrutar do seu aroma e sabor.