Espetos de cerveja imperador com termomix
Quando se ouve falar de espetos, geralmente vem a mente que se trata de frango ou carne. Mas a versatilidade desse tipo de preparo é que pode ser feito com vários tipos.
Nesta ocasião, mostramos como preparar deliciosos espetos de imperador com cerveja com termomix. Esta receita usa espadarte
Esta receita é sinônimo de verão em todos os seus sentidos. Não pare de experimentar e de se divertir. Você vai amar isso.
Espetos de cerveja imperador com termomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
10 minutos
Tempo total
10 minutos
Cozinha
Cozinha espanhola
Cozinha espanhola
Categoria:
Peixe com Bimby
Ingredientes
- 500 gramas de imperador ou peixe-espada
- 100 gramas de cerveja
- 5 gramas de alcaparras
- 100 gramas de manteiga
- 10 gramas de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá de estragão fresco
- Sal
- Pimenta branca moída
Preparação
- Para iniciar a preparação desta ótima receita de Espetos Imperador com cerveja com termomix, é necessário ter os filés de peixe-espada ou imperador limpos, sem pele ou espinha e cortados em cubos de aproximadamente 3cm de espessura.
- Depois de cortar os cubos de peixe, coloque 2 ou 3 cubos do peixe de sua escolha em um espeto. Repita com cada palito até que o peixe se esgote.
- Polvilhe com sal e pimenta e deixe marinar por alguns minutos.
- Enquanto coloca uma frigideira para aquecer ou uma frigideira quente, adicione um pouco de óleo. Cozinhe os espetos de peixe até dourar em todos os lados. É um cozimento rápido porque é carne de peixe.
- Depois coloque a manteiga no copo de termomixa junto com o estragão, as alcaparras, mais um pouco de sal e pimenta, programe.
- 5 minutos / Temperatura Varoma / Velocidade 2.
- Em seguida, adicione a cerveja, não coloque o copo na tampa para facilitar a evaporação do álcool, e programe novamente.
- 3 minutos / Temperatura Varoma / Velocidade 2.
- Você vai conseguir um delicioso e muito apetitoso molho de manteiga e cerveja preta, despeje o molho sobre os espetos, que ficam bem impregnados.