28 noviembre, 2021

Ovos mexidos com aspargos silvestres com termomix

Não pare de tentar esta receita.

Pessoas

Tempo de preparação:

20 minutos

Tempo de cozimento:

15 minutos

Tempo total

35 minutos

Cozinha

espanhol

Categoria:

1 prato de termomix Receitas dietéticas com Thermomix Receitas vegetarianas com Thermomix Vegetais com Thermomix

300 gramas de aspargos selvagens cortados em pedaços de aproximadamente 3 centímetros
70 gramas de azeite de oliva extra virgem
200 brotos de alho
1 colher de chá de sal
1 pitada de pimenta branca
4 ovos grandes

Começamos a preparação desta maravilhosa receita de Ovos Mexidos com Espargos Silvestres com Termomix lavando muito bem os Espargos Silvestres e cortando-os em pedaços de aproximadamente 3 centímetros. Reserva.
Agora, acrescente ao copo da termomistura o alho novo para esmagar, programe.
5 segundos / velocidade 5.
Com a ajuda da espátula, baixe os restos dos rebentos de alho que aderiram às paredes e a tampa do recipiente da termomixa na direcção das lâminas. Em seguida, coloque um pouco de azeite virgem extra e programe.
5 segundos / velocidade 5.
Para continuar adicione os pedacinhos de espargos silvestres ao copo da bimby com um pouco de sal e pimenta, programe.
15 minutos / temperatura Varoma / rotação reversa / velocidade do balde.
Por outro lado, ligue o fogão, aqueça uma frigideira (de preferência antiaderente) e acrescente um pouco de azeite de oliva extra virgem. Quando a frigideira e o azeite estiverem quentes (em fogo médio), quebre os ovos, acrescente um pouco de sal e despeje o molho de aspargos que tem no copo de termomixa.
Com um garfo ou colher de madeira, mexa os ovos e os aspargos até firmarem.