Portada » 1 prato thermomix » Ovos a la bilbaína com Thermomix

Ovos a la bilbaína com Thermomix

31 mayo, 2021

De vez em quando você gosta de usar seu robô de cozinha para preparar receitas tradicionais de comunidades autônomas diferentes da sua. E é justamente por isso que te agradará a proposta que hoje te queremos ensinar a fazer: Ovos à Bilbao com Thermomix.

Como o próprio nome indica, é um prato nativo de Bilbao que vai fazer você chupar os dedos em casa. Esta receita pede bacon

Pessoas

Tempo de preparação:

32 minutos

Tempo de cozimento:

22 minutos

Tempo total

54 minutos

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

1 prato thermomix

Ingredientes

4 ovos grandes
205 gramas de água
52 gramas de azeite
Sal a gosto
155 gramas de cebola em quartos
500 gramas de ervilhas congeladas
110 gramas de bacon em tiras
Meia colher de chá de amido de milho dissolvida em cerca de duas colheres de sopa de água

Preparação

Depois de reunir todos esses ingredientes, siga estas etapas:
Adicione a cebola e o óleo ao copo do robô. Programa a
velocidade 5/3 segundos.
Em seguida, adicione o bacon e o programa
velocidade 1 / 120º / 6 minutos.
Adicione a água, sal e ervilhas. Coloque o robô para trabalhar
velocidade da colher / volta reversa / 100º / 5 minutos.
Para preparar os ovos deverá cortar quatro pedaços de filme plástico onde cabem os mencionados. Em seguida, pegue um desses papéis e, com um pincel, passe óleo. Em seguida, coloque-o no copo com os dedos e despeje o ovo nele. Em seguida, feche esse papel em forma de saquinho e amarre-o com uma tira.
Faça isso com todos os ovos e coloque-os no Varoma. Isso o coloca no robô e nos programas
velocidade da colher / volta reversa / temperatura Varoma / 10 minutos.
Remova o Varoma e despeje o amido de milho dissolvido em água no copo. Programa a
velocidade da colher / volta reversa / 100º / 30 segundos.
Será deixado à bandeja distribuindo o conteúdo do copo nos pratos ou tigelas e depois em cada um deles o ovo correspondente sem o papel.