Sanduíche de Lula com Bimby
Sanduíche de Lula com Bimby
Um sanduíche típico madrilenho, junto com uma boa cerveja, é o sanduíche que todo madrilenho e todo visitante deve degustar, e o prato estrela de todos os bares da Plaza Mayor, se você já comeu, já sabe. .. é uma autêntica delícia … no topo dos sanduíches .. Esta receita pede lula
Sanduíche de Lula com Bimby
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
45 minutos
Tempo total
45 minutos
Cozinha
espanhol
espanhol
Categoria:
Peixe com Bimby Snacks com Bimby
Ingredientes
Para o pão
- 230 gramas de farinha forte
- 85 gramas de leite
- 80 gramas de água
- 25 gramas de fermento fresco prensado
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de açúcar
- 1 fio de azeite
Para a lula maltratada
- 350 gramas de lula fresca (em pedaços ou anéis)
- 100 gramas de farinha
- 500 gramas de óleo para fritar
- 1 colher de chá de sal
Preparação
Para fazer nosso pão
- Para começar a fazer o nosso pão, vamos colocar a água e o leite com o sal e o açúcar no copo da bimby, adicionar o fermento e programar
- 2 minutos / 40ºC / velocidade 2
- Nós adicionamos a farinha e amassamos
- 2 minutos / função de pico
- Tiramos a massa e fazemos uma bola e colocamos um pouco de farinha por cima para dar um jeito melhor de não nos pecar e depois deixamos ficar coberto com uma tigela
- 30 minutos
- Dividimos a massa em 4 partes iguais em forma de bola para fazer 4 pães, e colocamos na assadeira com um papel manteiga por baixo, cobrimos as bolas com um pano e deixamos repousar em local aquecido até dobrarem. Tamanho.
- pré-aqueça o forno a 190ºC e asse por 40 minutos
- nosso pão estará pronto
Para fazer a lula maltratada
- Nós secamos as lulas muito bem e as cobrimos com farinha
- então, em uma panela com bastante óleo, nós os fritamos até que fiquem dourados
- Nós os colocamos em papel de cozinha para remover o excesso de óleo