Sanduíche de sorvete de chocolate e creme com Bimby

Preparação

1. Depois de reunir todos esses ingredientes, siga as etapas que indicamos:
2. Comece preparando o praliné deitando o açúcar e a água em uma panela e aqueça até que derretam e fiquem dourados.
3. Em seguida, coloque as amêndoas naquela frigideira para caramelizar. Quando isso acontecer, coloque-os em uma bandeja forrada com papel manteiga para esfriar.
4. Quando estiverem frios, coloque-os no vidro do robô e programe para
5. velocidade 5/5 segundos.
6. Reserva.
7. Para fazer o sorvete, coloque a borboleta nas lâminas. Adicione o creme e bata para
8. velocidade 3,5.
9. Retire a borboleta e despeje o creme chantilly em dois recipientes, metade em cada um. Reserva.
10. Em um desses recipientes adicione cerca de 160 gramas de leite condensado e mexa bem com uma espátula. Em seguida, despeje em uma forma de sorvete, previamente forrada com filme plástico. Pegue bem o sorvete espalhando-o sobre a forma e polvilhe com o praliné. Reserva.
11. O resto do leite condensado é adicionado ao copo da Thermomix com o cacau. Programa a
12. velocidade 3/30 segundos.
13. O conteúdo do copo despeje sobre a outra metade do chantilly, mexa bem e despeje na forma de sorvete. Deve se espalhar bem e então você tem que cobrir com filme plástico. Coloque na geladeira por no mínimo 8 horas.
14. Após esse tempo, desenforme e faça sanduíche a sanduíche usando os biscoitos ou tulipas.