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Pregado com couve de Bruxelas com Bimby

1 julio, 2021

Se procura um prato muito completo para surpreender os seus convidados, poderá ser o que agora lhe queremos apresentar: pregado com couve de Bruxelas com Bimby.

É uma receita muito saudável baseada num peixe muito requintado como o pregado e também em vegetais muito saborosos como a couve de Bruxelas. Esta receita pede couve de Bruxelas

Pessoas

Tempo de preparação:

41 minutos

Tempo de cozimento:

31 minutos

Tempo total

1 hora, 12 minutos

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

Peixe com Bimby

Ingredientes

4 grandes filetes de pregado
430 gramas de couve de Bruxelas
Sal e pimenta branca moída a gosto
32 gramas de azeite
32 gramas de vinho Pedro Ximénez
155 gramas de bacon defumado picado
Uma pitada de noz-moscada moída
200 gramas de creme

Preparação

Depois de reunir todos os ingredientes, siga as etapas abaixo:
Adicione o azeite e a cebola ao copo. Programa a
velocidade 4/4 segundos.
Em seguida, reprogramar para
velocidade da colher / 120º / 8 minutos.
Despeje as couves no copo e coloque o robô para trabalhar
velocidade da colher / volta reversa / 120º / 8 minutos.
O próximo passo será colocar todos os ingredientes no copo, exceto o peixe. Cozinha para
velocidade da colher / volta reversa / temperatura Varoma / 5 minutos.
Pincele os filés com óleo e coloque-os em uma assadeira. Em seguida, leve ao forno, previamente aquecido, e mantenha por cerca de 9 minutos a 220º.