Pizza vegetariana com thermomix
Pizza vegetariana com thermomix
A pizza é um dos alimentos preferidos de muitos, também muito versátil na hora de combinar ingredientes. Esta receita leva abobrinha
Desta vez até os vegetarianos não terão desculpas para saborear uma pizza vegetariana com thermomix.
Anime-se, é muito fácil e econômico de preparar.
Pizza vegetariana com thermomix
Pessoas
4
Tempo de preparação:
1 hora, 5 minutos
Tempo de cozimento:
30 minutos
Tempo total
1 hora, 35 minutos
Cozinha
italiano
italiano
Categoria:
Lanches com Thermomix Receitas vegetarianas com Thermomix
Ingredientes
- Para a massa:
- 200 gramas de água
- 2 colheres de fermento
- 10 gramas de açúcar
- 2 colheres de azeite
- 400 gramas de farinha
- 1 colher de chá de sal
- Para o recheio:
- 50 gramas de molho de tomate
- 25 gramas de orégano
- 2 berinjelas pequenas
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 300 gramas de cogumelos
- 2 abobrinhas pequenas
- 2 dentes de alho
- 60 gramas de queijo mussarela ralado
- 50 gramas de queijo parmesão ralado na hora
Preparação
- Começamos a preparação desta receita com a massa básica, adicionamos a água, o fermento, o óleo ao copo da bimby, programa.
- 40 segundos / Temperatura 37° / Velocidade 2.
- Em seguida, despeje a farinha e o sal, programe.
- 30 segundos / Velocidade 6.
- Quando todos os ingredientes estiverem misturados, forme uma bola ou pãozinho e deixe descansar por 40 minutos a 1 hora para aumentar o volume.
- Enquanto a massa descansa, é hora de preparar o recheio da pizza.
- Corte as beringelas, os pimentos, vermelhos e amarelos, as abobrinhas, os cogumelos em tiras e os dentes de alho e esmague-os.
- Pré-aqueça o forno a 180°C, depois na mesa de trabalho, despeje um pouco de farinha e espalhe a massa (dando a forma desejada) com a ajuda de um rolo.
- Coloque a massa estendida para assar por 15 minutos a 180°C.
- Quando a massa estiver meio cozida, retire do forno, adicione o molho de tomate, polvilhe um pouco de orégano e despeje os legumes cortados em tiras.
- Junte também os queijos ralados.
- Novamente, asse a pizza a 100°C por 15 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado.