Abobrinha da lua recheada com thermomix
Abobrinha da lua recheada com thermomix
Normalmente estamos acostumados na Espanha com um tipo de abobrinha alongada, mas também existe uma abobrinha redonda chamada luna que é cada vez mais encontrada nos supermercados Esta receita leva abobrinha
25 receitas de abobrinha com thermomix
Esta abobrinha é ideal para sua forma de rechear e existem várias receitas delas que iremos fazer
Hoje trazemos-vos uma abobrinha da lua recheada com carne, abobrinha e queijo (tofu na sua versão vegetariana)
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Abobrinha da lua recheada com thermomix
Pessoas
4
Tempo de preparação:
20 minutos
Tempo de cozimento:
45 minutos
Tempo total
1 hora, 5 minutos
Cozinha
espanhol
espanhol
Categoria:
Receitas vegetarianas com Thermomix Legumes com Thermomix
Ingredientes
- 4 abobrinhas redondas (chamadas «lua»)
- 50 gramas de queijo para ralar (opcional)
- 1 cebola média (150g)
- 1 dente de alho
- 30 gramas de óleo
- 100 gramas de pimentão vermelho picado
- 30 gramas de vinho branco
- 300 gramas de carne picada (Vegetariano: 150 gramas de tofu)
- 1 mussarela fresca
- noz-moscada
- Sal
- Pimenta
Preparação
- Começamos moldando a abobrinha, cortamos a parte de cima da abobrinha da lua para deixar como tampa
- esvazie o interior com uma colher de chá e reserve a carne
- coloque as abobrinhas no recipiente da varoma com as tampas laterais
- Introduzimos o queijo em nosso thermomix e ralo
- 15 segundos / velocidade 8
- retiramos e reservamos
- Colocamos no nosso copo agora uma cebola cortada em pedaços, o alho e o azeite e pique
- 5 segundos / velocidade 5
- então sofremos tudo
- 5 minutos / temperatura varoma / velocidade 1
- Adicionamos o vinho pela garrafa, programamos retirando a taça
- 1 minuto / temperatura varoma / velocidade 1
- Adicione a pimenta e a carne de abobrinha que reservamos e pique
- 5 segundos / velocidade 5
- Colocamos a varoma na sua posição e programamos
- 7 minutos / temperatura varoma / velocidade da colher
- removemos o varoma
- adicione a carne picada ao copo thermomix com a noz-moscada e a pimenta
- colocamos o varoma de volta em sua posição e programamos
- 17 minutos / temperatura varoma / velocidade da colher
- quando terminar adicione a mussarela em pedaços e mexa com a espátula
- coloque as abobrinhas em uma travessa para gratinar e recheie com a mistura, cubra com o queijo por cima e gratinar
- 15 minutos / 220ºC
- servimos com a tampa