Mini pizzas de couve-flor e queijo sem glúten com thermomix

Preparação de mini pizzas de couve-flor e queijo com tomate sem glúten com thermomix

1. Pré-aqueça o forno a 220ºC e forre 2 tabuleiros de forno com papel vegetal e reserve para mais tarde.
2. Começamos colocando a couve-flor, o queijo e os ovos em nosso copo da bimby e cortamos
3. 9 segundos / velocidade 5
4. com um anel de massa de cerca de 10 cm fazemos 6 medalhões com a massa do nosso vidro thermomix
5. Asse cada uma das 2 bandejas por 10 minutos
6. Enquanto está a cozer colocamos no copo do nosso termomix, a cebola, o alho e o azeite e picamos
7. 7 segundos / velocidade 6
8. então nós fritamos
9. 2 minutos / 120ºC / velocidade 1
10. Adicione 20 tomates cereja, o tomate concentrado, o sal e o orégano e misture
11. 5 segundos / velocidade 6
12. Abaixamos com a espátula os restos grudados nas laterais do nosso copo e programamos
13. 5 minutos / 120ºC / velocidade 1
14. cortamos a mussarela em fatias e essas fatias em dois e 12 tomates cereja em quartos
15. colocamos o tomate nas bases da pizza e por cima colocamos a mussarela e os tomates cereja cortados
16. Asse cada bandeja por 10 minutos a 220ºC
17. retire coloque as folhas de manjericão fresco e sirva