Creme de abóbora com queijo azul com thermomix
A abóbora, um vegetal laranja brilhante rico em vitamina A, fornece ao corpo uma boa injeção de antioxidantes com a capacidade de ajudar a prevenir doenças cardíacas, câncer e muitos dos efeitos degenerativos do envelhecimento.
Devido ao seu tamanho generoso é um alimento útil e sua versatilidade no preparo de múltiplas receitas, uma delas é esta creme de abóbora com queijo azul que temos a certeza que vai adorar Esta receita tem abóbora
Nesta ocasião, combinamos aquele sabor doce que caracteriza este vegetal com o intenso contraste do queijo azul, num creme de abóbora com queijo azul com nosso ajudante na cozinha, o thermomix.
Creme de abóbora com queijo azul com thermomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
34 minutos
Tempo total
34 minutos
Cozinha
Espanhol
Espanhol
Categoria:
Receitas dietéticas com Thermomix Receitas vegetarianas com Thermomix Sopas e cremes com thermomix Thermomix Sem glúten
Ingredientes do creme de abóbora com queijo azul com thermomix
- 800 gramas de abóbora, limpa, descascada e cortada em cubos de aproximadamente 3 cm
- 1 cebola grande cortada em pedaços
- 50 gramas de azeite extra virgem
- 1 litro de água
- 1 cubo de caldo de legumes ou frango
- 100 gramas de cream cheese (tipo Filadélfia)
- 50 – 80 gramas de queijo azul
- Sal e pimenta a gosto
Para decorar
- cebolinha fresca
- Azeite de oliva
- croutons
Preparação de creme de abóbora com queijo azul com thermomix
- Adicione no copo do termomix a cebola em pedaços para esmagá-la, programe.
- 5 segundos/Velocidade 4
- Retire os restos de cebola das paredes do copo da bimby com a espátula e depois adicione azeite para fritar levemente a cebola, programe.
- 5 minutos/ Temperatura Varoma/ Velocidade 2
- Em seguida, incorpore os pedaços de abóbora, o litro de água e o caldo do sabor de sua preferência, programe.
- 20 minutos/ Temperatura Varoma/ Velocidade 2
- Verifique se a abóbora está completamente cozida, deve estar tenra e macia, caso contrário, programe novamente.
- 5 minutos/ Temperatura Varoma/ Velocidade 2
- Deixe repousar alguns minutos e, em seguida, prossiga para moer, programar.
- 2 minutos/velocidade progressiva 5-10
- Quando já estiver triturado, adicione o queijo azul, o requeijão, sal e pimenta a gosto, programamos
- 2 minutos / Velocidade progressiva 5-10