Creme de abóbora e couve-flor com tomilho
Creme de abóbora e couve-flor com tomilho
Há pouco demos-lhe a receita do nosso creme de abóbora, óptimo por sinal, hoje trazemos-lhe outro creme de abóbora desta vez com couve-flor e um toque de tomilho, que temos a certeza que também vai gostar muito. Esta receita pede abóbora
Creme de abóbora e couve-flor com tomilho
Creme de abóbora e couve-flor com tomilho
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
30 minutos
Tempo total
30 minutos
Cozinha
Espanhol
Espanhol
Categoria:
1 pratos thermomix sopas e cremes com thermomix
Ingredientes do creme de abóbora e couve-flor com tomilho
- 75 gramas de cebola cortada em pedaços.
- 1 dente de alho
- 1 pimenta caiena
- 30 gramas de azeite extra virgem
- 400 gramas de abóbora descascada em pedaços
- 300 gramas de couve-flor, lavada
- 1 cubo de caldo de legumes ou frango
- 600 gramas de água
- 50 gramas de requeijão
- 2 ramos de tomilho fresco
- 20 gramas de queijo parmesão ralado
- croutons para servir
Preparação de Creme de abóbora e couve-flor com tomilho
- Vamos começar por colocar a cebola, a pimenta caiena para dar um toque picante e o alho no nosso copo da bimby e programar
- 6 segundos / Velocidade 6
- abra a tampa e abaixe os restos grudados nas laterais do nosso copo com a espátula
- adicione o óleo e programe
- 3 minutos / 100º / Velocidade 2
- Colocamos a abóbora e programamos
- 4 segundos Velocidade Turbo
- Agora é a couve-flor que colocamos, junto com a água e o cubo de caldo e programamos
- 35 minutos / 100º / Velocidade 1
- Passado o tempo, deixamos descansar por alguns minutos para deixar a temperatura cair e esmagamos tudo
- 1 minuto / Velocidade progressiva 5-10
- Por fim adicionamos o requeijão, o tomilho e o parmesão e programamos
- 30 segundos / Velocidade 7.
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