Flan de abobrinha com thermomix

Preparação de Flan de Abobrinha com thermomix

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Coloque 60 gramas de cebola e 20 folhas de salsa fresca no Bimby. pulverizar
3. 8 segundos/velocidade 10
4. Transfira o conteúdo da Bimby para um recipiente e reserve.
5. Adicione 1 dente de alho e 2 chalotas descascadas ao meio no Thermomix. Mistura
6. 5 segundos/velocidade 5
7. Em seguida, raspe as laterais da tigela com a espátula.
8. Adicione 600 gramas de abobrinha cortada no Thermomix e misture
9. 5 segundos/velocidade 5
10. Em seguida, raspe as laterais da tigela com a espátula.
11. Adicione 15 gramas de azeite no Thermomix e cozinhe
12. 3 min 30 seg/100°C
13. Transfira o conteúdo da Bimby para uma peneira e reserve.
14. Adicione 100 gramas de creme de leite, 3 ovos, 2 pitadas de sal (para ajustar a gosto), 2 pitadas de pimenta (para ajustar a gosto) e 1 pitada de noz-moscada moída no Thermomix. Mistura
15. 10 segundos/velocidade 4
16. Adicione o queijo e a abobrinha à tigela Thermomix.
17. 1 minuto/velocidade 1
18. Despeje em formas untadas com manteiga e leve ao forno por 22 minutos a 180°C. Ajuste o tempo dependendo do seu forno e do tamanho das suas formas.
19. Sirva quente ou frio.