Sopa de missô japonesa com Thermomix
Eu amo comida japonesa, é uma das minhas fraquezas culinárias junto com comida italiana e, claro, comida espanhola. Esta receita usa tofu
um prato que adoro e que sempre peço primeiro é um Sopa missô
sopa de missô termomix
Sopa de missô japonesa com Thermomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
25 minutos
Tempo total
25 minutos
Cozinha
Espanhol
Espanhol
Categoria:
1 pratos thermomix Receitas Internacionais Sopas e cremes Thermomix com thermomix
Ingredientes da sopa de missô japonesa com Thermomix
- 100 gramas daikon (nabo japonês, ou nabos normais)
- pó de dashi
- alga kombu
- 150 gramas de tofu picado
- 600 gramas de água
- 150 gramas polpa de abacate madura,
- 1 colher de sopa de suco de limão, coado,
- 100 gramas pasta de missô amarela,
- cebolinha
Preparação de sopa de missô japonesa com Thermomix
- Hidrate a alga kombu em uma tigela com água e reserve
- corte os nabos em juliana como a cebolinha e reserve
- corte o abacate em pedaços e reserve
- Começamos fazendo o caldo dashi
- aquecer a água
- 8 minutos / 100º / velocidade 1
- insira 1 colher de sopa de pó de dashi e coloque os nabos para cozinhar
- 10 minutos / 100º / velocidade 1
- coe o caldo e reserve os nabos
- Colocamos o caldo de volta e colocamos mais 200 gramas de água em nosso copo da bimby e adicionamos o abacate, a pasta de missô e o suco de limão
- 30 segundos / velocidade 5
- adicione o tofu picado junto com os nabos reservados e adicione a alga kombu reservada e aqueça
- 5 minutos / 100º / velocidade 1
- Servimos em uma tigela ou tigela e pronto para comer
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