Sopa de couve-flor, abóbora e romanescu com Bimby
No inverno, sem dúvida, um dos pratos que mais te apetece comer é a sopa, porque é muito apropriada para enfrentar as baixas temperaturas. Por este motivo, sugerimos agora que prepare a sopa de couve-flor e romanescu com abóbora com Bimby.
É uma proposta muito apetitosa à base de vegetais muito saudáveis como a couve-flor ou o romanescu. Esta receita pede abóbora
Sopa de couve-flor, abóbora e romanescu com Bimby
Sopa de Couve-Flor e Romanescu com Abóbora com Bimby
Pessoas
4
Tempo de preparação:
41 minutos
Tempo de cozimento:
31 minutos
Tempo total
1 hora, 12 minutos
Cozinha
Cozinha espanhola
Cozinha espanhola
Categoria:
sopas e cremes com termomix
Ingredientes
- 260 gramas de couve-flor em florzinhas
- 260 gramas de abóbora picada
- 260 gramas de romanescu em buquês
- Salsa fresca picada a gosto
- 60 gramas de cebola
- 1 litro de água
- 40 gramas de cenoura
- Sal a gosto
- 22 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de sálvia seca
- 1 cubo de caldo de vegetais
- 32 gramas de azeite
- 100 gramas do macarrão conhecido como gurullos
Preparação
- Depois de reunir todos os ingredientes, siga as etapas abaixo:
- Adicione a cenoura e a cebola ao copo do robô. Programa a
- velocidade 7/5 segundos.
- Com a ajuda da espátula, baixe os restos das paredes e a seguir adicione o óleo e a sálvia. Programa a
- velocidade 1 / 120º / 3 minutos.
- Adicione o cubo de caldo, romanescu, couve-flor, abóbora, sal e água. Coloque o robô para trabalhar
- velocidade da colher / volta reversa / 100º / 20 minutos.
- Adicione os gurullos e o programa, a hora indicada no recipiente desses, para
- velocidade da caçamba / giro reverso / 100º.
- A única coisa que resta a fazer é servir, despejando a salsa picada e o parmesão no prato.
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