outra receita extremamente simples de um grande chef e adaptada para nossa termomix, desta vez é o martin berasartegui, adorei homem pela grande simplicidade com que ele sempre expõe e fala e aí ele é um crack … é uma sopa de queijo
É uma receita que depende da estação em que estamos, pode ser tomada quente, morna ou fria se formos no verão Essa receita tem leite
Sopa de queijo Martin berasategui com termomix
Sopa de queijo Martin berasategui com termomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
8 minutos
Tempo total
8 minutos
Cozinha
Cozinha espanhola
Cozinha espanhola
Categoria:
sopas e cremes com termomix
Ingredientes
- 1/2 litro de leite
- 200 gramas de queijo azul
- Sal
- Pimenta
Preparação
- Para iniciar a nossa receita vamos colocar o leite no nosso copo de termomix e aquecê-lo sem ferver, programamos
- 2 minutos / 90ºC / velocidade 1
- adicione o queijo em pequenos pedaços sem a casca e deixe em infusão
- 5 minutos / 90ºC / velocidade 1
- Nós adicionamos sal e pimenta a gosto
- para terminar moemos tudo para evitar pedaços ou caroços
- 1 minuto / velocidade progressiva 8-9-10
- Se quisermos fresco, colocamos na geladeira por algumas horas até que seja consumido
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