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Leite com neve com Thermomix

29 septiembre, 2023

Você adora preparar sobremesas ou receitas internacionais com seu robô de cozinha. Bem, neste caso, a nossa proposta de hoje você vai gostar duplamente porque é Pastelaria e fora da Espanha. Queremos ensinar-lhe como cozinhar leite com neve com Thermomix.

Sob esse nome peculiar encontra-se uma sobremesa originária do Chile, que é muito tradicional e que é servida fria.

Pessoas

Tempo de Preparação:

28 minutos

Tempo de cozedura:

18 minutos

Tempo Total

46 minutos

Cozinha

Cozinha americana

Categoria:

sobremesas com thermomix
Receitas Internacionais Thermomix

Ingredientes do leite nevada com Thermomix

Para o merengue:
4 claras de ovos
Uma pitada de sal
202 gramas de açúcar
4 gotas de suco de limão
Para o creme:
152 gramas de leite
4 gemas de ovo
202 gramas de nata
1 pitada de essência de baunilha
92 gramas de açúcar

Preparação de leite com neve com Thermomix

Coloque o avental e siga estas etapas:
A primeira coisa será fazer o creme. Para fazer isso, em uma tigela misture metade do açúcar e as gemas. Reserva.
Para fazer isso, coloque no copo do robô a baunilha, o creme e metade do açúcar. Programa a
velocidade 2 / 90º / 6 minutos.
Adicione à tigela lentamente e mexendo até o conteúdo do copo.
Coloque no copo a mistura que você obteve e programe a
velocidade 2 / 90º / 4 minutos.
Reserve em um recipiente. Quando estiver frio, coloque-o na geladeira.
Para o merengue, coloque a borboleta no robô e adicione os ingredientes para fazê-lo. Programa a
velocidade 3,5 / 50º / 4 minutos.
Em seguida, volte a programar para
velocidade 3,5 / 4 minutos.
Resta apenas adicionar o merengue como decoração ao creme ou que você tem na geladeira.