22 junio, 2021

Creme de lentilha e castanha com termomix

No mês das castanhas, mais uma receita de castanhas, desta vez um creme com lentilhas, uma combinação que certamente ainda não experimentaste e que um dia frio como os que temos virá a calhar e vai adorar.

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Cozinha espanhola

Categoria:

sopas e cremes com termomix

colocamos as lentilhas pardinas de molho algumas horas antes de fazer a receita
nós descascamos as castanhas e removemos a casca e o penugem
Colocamos o azeite, o alho e a cebola em nosso copo de termomix e cortamos
4 segundos / velocidade 4
então nós fritamos
8 minutos / 120 ° C / velocidade da colher
Adicione as lentilhas, as castanhas, a folha de louro, o tomilho, as pastilhas de caldo e a água e programe
32 minutos / 100 ° C / rotação reversa / velocidade de coleta
esperamos um pouco até que a temperatura caia antes de abrir nosso vidro termomix para evitar queimaduras
removemos o tomilho e as folhas de louro e esmagamos tudo
30 segundos / velocidade progressiva 5-10
colocamos em um recipiente e colocamos pimenta preta e pronta para comer