Salada de lentilhas com thermomix
Salada de lentilhas com thermomix
Na receita que vamos partilhar hoje, vamos dar uma reviravolta à preparação típica das leguminosas, neste caso as lentilhas, não como a costumamos preparar, em estufado, mas como uma rica salada de lentilhas com thermomix. Esta receita pede lentilhas.
Esta salada lentilhas É uma boa alternativa às tradicionais saladas a que estamos habituados e pode combiná-la com legumes ou outros ingredientes que tenha em casa.
É muito fácil, rico e saudável.
Salada de lentilhas com thermomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
35 minutos
Tempo total
35 minutos
Cozinha
Espanhol
Espanhol
Categoria:
saladas com thermomix Legumes com Thermomix Receitas vegetarianas com Thermomix
Ingredientes da Salada de Lentilha com thermomix
- 500 gramas de água
- 250 gramas de lentilhas
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 2 cenouras pequenas cortadas em cubos ou em pedaços irregulares
- 1 folha de louro
- 1 colher de chá de tomilho picado
Para temperar:
- 1 talo de aipo
- 1 lata de atum
- 2 colheres de azeite
- 1 colher de chá de salsa picada
- Sal e pimenta
- 2 colheres de sopa de suco de limão (opcional)
- Para decorar (opcional)
- Folhas de coentro ou salsa
- 40 gramas de queijo feta
Preparação de Salada de Lentilhas com thermomix
- Você deve deixar as lentilhas de molho durante a noite para amolecer.
- Se quiser cortar a cenoura em pedaços pequenos mas desiguais em vez de cubos, coloque-os ao meio no copo da bimby e programe.
- 3 segundos/Velocidade 3
- Incorpore o alho e a cebola também para picar por alguns segundos, programe.
- 5 segundos/Velocidade 3
- Em seguida, depois de cortar os legumes, adicione as lentilhas escorridas no copo da bimby com uma nova porção de água, além disso, a folha de louro, a colher de chá de tomilho e uma pitada de sal, programe.
- 25 minutos / Temperatura 100° / Rotação reversa / Velocidade da caçamba
- No final, verifique se as lentilhas estão macias e tenras, caso contrário programe novamente.
- 10 minutos / Temperatura 100° / Rotação reversa / Velocidade da caçamba
- Retire do copo, com a ajuda de uma peneira escorra a água e reserve em uma tigela ou saladeira.
- De volta ao copo thermomix, adicione o talo de aipo em pedaços e programe.
- 5 segundos/Velocidade 3
- Incorpore a lata de atum escorrido no copo Thermomix, a salsa picada, outra pitada de sal, pimenta e o sumo de limão, programe.
- 10 segundos/Velocidade 5
- Misture as lentilhas com a mistura de atum e leve à geladeira.