Purê de castanha com termomix

19 diciembre, 2021

Para esta oportunidade iremos partilhar uma ótima receita, que poucos conhecem, outros poucos costumam prepará-la em ocasiões especiais e também, você ficará surpreso com o quão fácil, rápido e surpreendente é fazer esta receita.

Jogue fora os ingredientes e vá em frente! Esta receita pede castanhas

Pessoas

Tempo de cozimento:

30 minutos

Tempo total

30 minutos

Cozinha

espanhol

Categoria:

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Ingredientes

Preparação

Comece a preparar este delicioso puré de castanhas com termomix, juntando as castanhas ao copo Thermomix, programa.
15 minutos / Temperatura Varoma / Giro reverso / Velocidade 1.
Depois de cozidas as castanhas, retire-as, deixe-as repousar alguns minutos e proceda à retirada da casca, tomando cuidado para não se queimar.
A seguir, despeje as castanhas descascadas no copo de termomix, um pouco de sal, noz-moscada a gosto e leite, programe.
7 minutos / Temperatura 100 ° / Velocidade 4.
Depois programe novamente desta vez com a temperatura um pouco mais baixa.
7 minutos / Temperatura 90 ° / Velocidade 1.
Deite imediatamente a manteiga e programe.
1 minuto / Temperatura 90 ° / Velocidade 1.
Deixe esfriar um pouco e depois misture.
1 minuto / velocidade progressiva 5-10.
Obterá um puré de castanhas leve, cremoso e muito delicioso com termomix. Se for muito grosso, devido à quantidade de castanhas, acrescente um pouco mais de leite e programe mais um minuto.