Hambúrgueres de lentilha vegetarianos com thermomix
Hambúrgueres de lentilha vegetarianos com thermomix
Em nossas receitas também há espaço para pessoas que não comem carne, desta vez mostraremos como fazer deliciosos hambúrgueres vegetarianos de lentilha com thermomix. Esta receita pede lentilhas.
Hambúrgueres de lentilha vegetarianos com thermomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
3 minutos
Tempo total
3 minutos
Cozinha
espanhol
espanhol
Categoria:
Legumes com Thermomix Receitas vegetarianas com Thermomix
Ingredientes
- 200 gramas de arroz cozido
- 200 gramas de quinoa cozida
- 400 gramas de lentilhas enlatadas
- 150 gramas de soja de textura fina
- 50 gramas de pão ralado
- ½ pimentão vermelho
- ½ pimentão verde
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho grandes
- 1 copo de vinagre
- 1 copo de água
- 1 ovo
- Sal
- Tomilho, alecrim, orégano
- Salsa picada
- Azeite de oliva
Preparação
- Para começar a preparação desta receita você deve ter cozido o arroz e a quinoa, eles devem ser cozidos de maneira tradicional, deixe-os descansar até a temperatura ambiente.
- Por outro lado, coloque uma quantidade generosa de água e vinagre em uma tigela e mergulhe a soja texturizada junto com as especiarias, tomilho, alecrim e orégano, deixe aromatizar e hidratar por cerca de 15 minutos.
- Após 15 minutos, escorra muito bem a soja texturizada e reserve.
- Em seguida, adicione os pedaços de pimentão, a cebola cortada em pedaços, os dentes de alho, programe.
- 10 segundos / Velocidade 5.
- Coloque o pote de lentilhas no copo thermomix, programe.
- 10 segundos / Velocidade 5.
- Coloque a borboleta nas lâminas de vidro termomix e acrescente o arroz cozido e a quinoa, o ovo, a farinha de rosca, a salsinha picada, a soja texturizada e um pouco mais de tomilho, alecrim, orégano e sal.
- 30 segundos / Velocidade 3.
- Despeje a mistura em um recipiente e deixe descansar na geladeira por pelo menos 1 hora.
- Em seguida, modele cada um dos hambúrgueres à mão e coloque-os em uma bandeja, novamente deixe-os descansar na geladeira para que ganhem uma consistência melhor.
- Ao cozinhar, pré-aqueça uma panela com um pouco de azeite e frite dos dois lados, até dourar.
- Sirva com algumas fatias de tomate fresco e algumas folhas de alface.
- Espero que gostem destes deliciosos hambúrgueres vegetarianos de lentilha com thermomix.
- Não se esqueçam dos vossos comentários e até à próxima receita!