Nhoque de abóbora com queijo termomix

Preparação

1. Para iniciar o preparo desses deliciosos nhoques de abóbora com queijo termomix, deve-se colocar água no copo da bimby e colocar o recipiente varoma em posição com as batatas cortadas em pedaços.
2. Além disso, coloque a bandeja de varoma com a polpa de abóbora cortada em pedaços. Capa e programa.
3. 30 minutos / temperatura Varoma / velocidade 1.
4. Após 30 minutos de cozimento, retire a bandeja e o recipiente varoma, despeje as batatas e a abóbora em uma tigela e deixe esfriar, reserve alguns minutos.
5. Deite fora a água do copo da bimby, e com o copo limpo e seco coloque 50 gramas de farinha e se a casca de limão ralada for à sua escolha, programe.
6. 10 segundos / velocidade 10.
7. Adicione as batatas e a abóbora para amassar, programe.
8. 20 segundos / velocidade 5.
9. Em seguida, despeje 350 gramas de farinha junto com o ovo, o queijo parmesão ralado e 1 colher de chá de sal, programa.
10. 40 segundos / velocidade 4.
11. Você obterá uma massa homogênea e lisa. Despeje sobre a mesa previamente polvilhada com farinha e sove levemente.
12. Em seguida, corte pequenas porções da massa e forme cilindros de aprox. 2½ cm.
13. Corte cada cilindro em pedaços de 2 cm e passe-os por um marcador de nhoque (você também pode fazer isso com um garfo ou ralador).
14. Em seguida, faça uma covinha no centro e dê a ele sua forma nervurada característica.
15. Por outro lado, coloque no copo da bimby 30 gramas de farinha juntamente com a manteiga, o leite, o queijo Gruyère cortado aos pedaços e 1 colher de chá de sal, programa.
16. 8 minutos / Temperatura 90 ° C / Velocidade 4.
17. Enquanto isso, cozinhe o nhoque em uma panela com bastante água fervente e 1 colher de chá de sal, eles levam entre 2 e 3 minutos para cozinhar quando você vê-los flutuar na superfície, estão prontos.
18. Passe o nhoque pela peneira para escorrer toda a água e depois coloque em uma tigela e despeje o molho de queijo sobre o nhoque, polvilhe com a cebolinha e voila!