Nhoque de batata ou Nhoque com thermomix
nhoque é um prato puramente italiano, nhoque são bolinhas esticadas feitas de batata amassada e queijo que são deliciosas
um magnífico primeiro prato ou mesmo acompanhamento para um segundo, muito fácil de fazer e delicioso Esta receita pede Nhoque
nhoque de batata com thermomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
30 minutos
Tempo total
30 minutos
Cozinha
Espanhol
Espanhol
Categoria:
Arroz e batatas com thermomix Bebês e crianças Receitas Internacionais Thermomix
Ingredientes do nhoque de batata com thermomix
- 500 gramas de água
- 500 gramas de batatas (descascadas e em pedaços)
- 250 gramas de farinha forte (mais a quantidade necessária para amassar)
- 1 ovo
- 50 gramas de queijo parmesão
- Sal
- 300 g de molho de tomate (para acompanhar)
Preparação de nhoque de batata com thermomix
- Colocamos o meio litro de água no nosso copo da bimby, as batatas descascadas e em pedaços no recipiente da varoma e cobrimos e programamos
- 30 minutos / varoma / velocidade 1
- Retire o varoma e a tampa e deixe as batatas arrefecerem.
- Esvaziamos o copo de água do nosso thermomix
- Colocamos as batatas dentro do copo do thermomix e programamos
- 15 segundos / velocidade 4
- Adicione a farinha, o ovo, o queijo ralado e sal a gosto e programe
- 20 segundos / velocidade 6
- Colocamos a massa obtida em uma mesa com farinha para poder manuseá-la bem e que não grude em nós, colocamos farinha em nossas mãos
- Pegamos um pedaço da massa e fazemos uma tira com as mãos que vamos rolar no tabuleiro, deve ter cerca de 2 centímetros de diâmetro mais ou menos
- então com uma faca cortamos em pedaços de nhoque do tamanho que gostamos
- se quisermos dar-lhes um toque, podemos passar cada nhoque pelos dentes de um garfo e eles farão pequenos arranhões inconfundíveis, servem apenas como decoração, mas ficam ótimos no prato
- Nós os cozinhamos em água fervente e quando subirem à superfície, em poucos minutos estarão prontos