Risoto com toque de limão com thermomix
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Risoto com toque de limão com thermomix
O arroz é um dos alimentos mais consumidos no mundo, é muito versátil e combina com uma grande variedade de ingredientes. Esta receita leva arroz
Também são versáteis os risotos, comida italiana muito tradicional, mas cada vez mais popular no resto do mundo. Neste post mostramos uma das formas mais fáceis de preparar risoto, neste caso Risoto com toque de limão com thermomix.
Além disso, é uma preparação muito fácil, rápida e econômica. Não deixe de fazê-lo, garanto-lhe, você não vai se arrepender.
Risoto com toque de limão com thermomix
Pessoas
4
Tempo de preparação:
40 minutos
Tempo de cozimento:
31 minutos
Tempo total
1 hora, 11 minutos
Cozinha
italiano
italiano
Categoria:
Arroz e batatas com thermomix
Ingredientes do risoto com toque de limão com thermomix
- 350 gramas de arroz (especial para risoto)
- 1/4 de chalota
- 60 gramas de manteiga
- 750 gramas de caldo de galinha
- 1 raspa de limão
- O suco de um limão
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 50 gramas de queijo parmesão
- Sal a gosto
- pimenta a gosto
- salsa a gosto
Preparação de Risotto com um toque de limão com thermomix
- Adicione a chalota a ser triturada ao copo thermomix, programe.
- 5 segundos / Velocidade 5
- Adicione imediatamente as colheres de azeite para fazer um molho, programe.
- 5 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 1
- De seguida junte a casca e o sumo de limão à chalota frita e junte também o arroz, programe.
- 1 minuto / Temperatura 100° / Velocidade 1
- Em seguida, adicione o caldo de galinha com um pouco de sal, programe.
- 16 minutos / 5 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 1
- No último minuto, ou seja, passados 15 minutos de cozedura, junte a manteiga, um pouco de pimenta moída na hora e o queijo parmesão, continue a cozer o arroz.
- No final do tempo de cozedura, deixe repousar 5 minutos.