Risoto de outono com Thermomix
O risoto é um dos pratos de arroz mais consumidos no mundo e hoje queremos ensiná-lo a cozinhar uma versão dele: risoto de outono com Thermomix.
É uma proposta que se baseia em alimentos típicos dessa época, como a abóbora. Esta receita usa arroz para risoto
Risoto de outono com Thermomix
Pessoas
4
Tempo de preparação:
36 minutos
Tempo de cozimento:
26 minutos
Tempo total
1 hora, 2 minutos
Cozinha
Cozinha italiana
Cozinha italiana
Categoria:
Arroz e batatas com thermomix
Ingredientes do risoto de outono com Thermomix
- 405 gramas de arroz para risoto
- Sal a gosto
- 360 gramas de abóbora limpa e picada
- 45 gramas de queijo parmesão
- 45 gramas de alho-poró picado
- 805 gramas de caldo de legumes quente
- 37 gramas de azeite
- 22 gramas de manteiga
Preparação do risoto de outono com Thermomix
- Depois de reunir todos esses ingredientes, siga os passos que indicamos:
- Jogue o alho-poró no copo do robô. programa para
- velocidade 5/6 segundos.
- Deite o azeite e programe
- velocidade 1 / 100º / 3 minutos.
- Em seguida, adicione a abóbora e inicie o robô em
- velocidade 1 / rotação inversa / 100º / 5 minutos.
- Adicione o sal, o caldo e o arroz. peças de cozinha
- velocidade 1 / rotação inversa / 100º / 16 minutos.
- Despeje a manteiga e o queijo no copo. programa para
- velocidade 1 / rotação reversa / 1 minuto.