Risoto de algas marinhas com lingueirão com Thermomix

Preparação

1. Depois de reunir todos os ingredientes, siga as etapas abaixo:
2. Coloque as algas em um recipiente com água e reserve.
3. Despeje a água no copo e coloque o Varoma no robô, dentro do qual você terá colocado as facas. Programa a
4. velocidade 1 / temperatura Varoma / 10 minutos.
5. Remova o Varoma e reserve as lâminas.
6. Coe o conteúdo do copo e reserve também.
7. Seque o copo e acrescente o azeite e a cebola. Programa a
8. velocidade 5/2 segundos.
9. Em seguida, reprogramar para
10. velocidade 1 / 120º / 3 minutos.
11. Adicione o arroz e coloque o robô para trabalhar
12. velocidade 1 / 120º / 3 minutos.
13. O próximo passo será adicionar o vinho branco, sem ter a taça. Programa a
14. velocidade 1 / rotação reversa / temperatura Varoma / 1 minuto.
15. Em seguida, acrescente a alga drenada, o sal, o caldo de peixe e cerca de 205 gramas do líquido que reservou. Coloque o robô para trabalhar
16. velocidade 1 / volta reversa / 100º / 14 minutos.
17. Por último, adicione o parmesão e a manteiga ao copo. Mova tudo de um lado para o outro e sirva com as lâminas, retiradas da casca.