Risoto de repolho roxo com Thermomix
Inúmeras são as versões que já existem do clássico prato italiano de arroz conhecido como risoto. E hoje queremos te ensinar a cozinhar um deles: risoto de repolho roxo com Thermomix.
É uma proposta simples de preparar e com um sabor requintado com o qual poderá surpreender a todos em casa. Esta receita pede arroz carnaroli
Risoto de repolho roxo com Thermomix
Pessoas
4
Tempo de preparação:
31 minutos
Tempo de cozimento:
21 minutos
Tempo total
52 minutos
Cozinha
Cozinha italiana
Cozinha italiana
Categoria:
Arroz e batatas com thermomix
Ingredientes do risoto de repolho roxo com Thermomix
- 310 gramas de arroz carnaroli
- 355 gramas de repolho roxo cortado em tiras
- 705 gramas de água
- Queijo parmesão ralado a gosto
- 1 alho-poró picado
- 132 gramas de manteiga
- 102 gramas de vinho branco
Preparação de Risoto de Repolho Roxo com Thermomix
- Compre todos esses produtos, coloque o avental e siga os seguintes passos:
- Adicione o repolho, o alho-poró e o óleo ao copo do robô. programa para
- velocidade 1 / 100º / 4 minutos.
- Adicione o arroz e o vinho. programa para
- velocidade 1 / rotação inversa / 100º / 3 minutos.
- Em seguida, adicione a água. Inicie o robô em
- velocidade 1 / rotação inversa / 100º / 13 minutos.
- Adicione a manteiga e programe
- velocidade 1 / rotação reversa / 1 minuto.
- Por fim, emprate e despeje o queijo sobre o risoto.